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2 CHEFS DE PARTIE (H/F)

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Posted On: lundi 29 octobre 2018
Category: Other
Location: Lille

Job Description:

chef de partie

Le Pub Anglais SIR WINSTON recherche, pour sa prochaine ouverture, 2 chefs de partie (H/F) en CDI.

Missions :

Vous travaillez sous la responsabilité des cuisiniers/es et réaliser diverses tâches :

  • découpe viandes et légumes
  • préparation des assiettes
  • préparation des sauces
  • Vous travaillez avec des produits frais, en respectant les normes HACCP et sous la responsabilité du chef de cuisine.
  • Vous effectuez les entrées, plats et desserts.
  • Vous aurez en charge l'encadrement de l'équipe et êtes responsable de la qualité des plats sortis de cuisine.

Type de contrat :

  • CDI 39H par semaine (Travail samedi et dimanche)
  • Travail en continu, sans coupure (amplitude horaire 9h-23h selon planning).
  • Vous avez deux jours de repos consécutifs selon planning.

Salaire :

  • Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois 
  • évolutif par la suite

Profil souhaité :

  • Expérience : 1 an - sur ce poste (Cette expérience est indispensable)

Savoirs et savoir-faire :

  • capacité d'adaptation (Cette compétence est indispensable)
  • polyvalence (Cette compétence est indispensable)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Savoir-être professionnels :

  • Travail en équipe
  • Autonomie
  • Réactivité

Informations complémentaires :

Type bar brasserie restauration traditionnelle

Le restaurant est ouvert 7j/7, services midi et soir dans le centre de Lille.


Pour postuler :

Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 079HJCX.

À partir de votre espace personnel

Cette offre d'emploi est gérée par l'agence :

Pôle Emploi LILLE REPUBLIQUE
121 BD DE LA LIBERTE CS10005
59800 LILLE

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